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딘타이펑 명동거리에서 OPEN 이벤트 펼쳐
2005.08.05
- 지난 7월 23일부터 24일까지 명동 대한종합금융 앞에서 딘타이펑 OPEN이벤트가 열렸다.
대만의 길거리에서 샤오롱바오를 팔던 딘타이펑을 재연하기 위해 가장 혼잡하고 번화한 주말의 명동 한복판의 장소 100평을 빌려 아이스크림처럼 입안에서 스르르 녹는다는 딘타이펑의 대표메뉴인 샤오롱바오를 선착순 1000명에게 무료로 시식할 수 있는 기회를 제공한 이번 이벤트는 딘타이펑의 탁자를 비치하고 직원들이 직접 서빙을 하는 등 50년 전 딘타이펑의 역사를 재연해 호평을 받았다.
한편 샤오롱바오(小龍包)는 5g의 얇은 만두피에 16g의 만두 속과 18개 주름의 황금 비율로 많은 육즙과 함께 먹는, 그야말로 기술과 예술의 결정체인 딘타이펑의 대표 메뉴인데. 18개 이하의 주름을 발견하면 딘타이펑 로고가 황금색으로 새겨진 머그잔을 나눠주었다. 주방장들은 이 이벤트를 위해 일부러 18개 이하 주름의 샤오롱바오를 100 개 정도 별도로 제작해 일반 샤오롱바오와 섞어 놓음으로써 고객 100여분에게 행운을 선사했다고 한다.
