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[WOMAN&HOME] 내 밥상 챙겨주는 요리책 4선
2005.03.18
- ■게으른 음식남녀, 집에서 밥해먹기■
정신우 지음 / 미디어윌 / 9800원
요리책 제목이 정말 ‘딱!’이다.
케이블TV 푸드채널 ‘요리공작소’를 진행하고 있는 국내 1호 남성 푸드스타일 리스트 정신우씨는 게으른 음식남녀들을 위해 직접 나섰다. 16살 때부터 자취 하면서 해온 음식 만들기 20년 내공을 자랑한다.
여기엔 손쉽게 따라 할 수 있는 대한민국 대표 메뉴 157가지가 소개된다. 메뉴 도 평소 즐겨먹는 음식이라 생소하지도 않다. 김치볶음밥 맛있게 만드는 법, 라면 쫄깃하게 끓이는 법 등이 등장한다.
각종 요리책을 뒤적이다 보면 요리 계량법, 낯선 재료들, 시대에 맞지 않는 음 식 등이 나와 곤욕을 치른 경험도 한 번쯤 있을 터. 저울이나 계량스푼 없이도 종이컵이나 밥숟가락을 이용하는 요령도 가르쳐준다. 책은 철저히 게으른 싱 글족이나 아직 신접살림이 어색한 신혼부부들에겐 더없이 유용하다.
모두가 아는 요리지만 아무도 모르는 비법이 담겨 있다.
<중략>
